sábado, 22 de septiembre de 2012

Tutorial: Cómo utilizar la manga pastelera

Tanto si acabáis de empezar como si ya conocéis este mundillo, siempre es recomendable ver un tutorial básico para corregir errores (o corregir los del tutorial, pero ahí no entraremos). Os dejo este vídeo donde se explica cómo rellenar una manga pastelera y prepararla para su uso, además de enseñarnos un pequeño muestrario de boquillas y cómo quedan.


Una vez ya dominemos la manga pastelera, podremos hacer virguerías con las diferentes boquillas que venden en el mercado. En este vídeo podéis ver varias técnicas del 'pipping' y ver cómo queda.


Fuente: Planeta DeAgostini (en YouTube)
Fuente: Mi Taller de Postres (en Facebook)
Fuente: Ceri Dz (en YouTube)